W związku z katastrofą polskiego samolotu pod Smoleńskiem oraz ogłoszeniem żałoby narodowej kurs "5 przemian" został przeniesiony na dzień 15.05.2010 godz. 15.30
Jeśli lubisz gotować i sprawia Ci to radość. Chciałbyś zmienić swoje nawyki żywieniowe, aby wzmocnić swoje zdrowie i poprawić samopoczucie to zapraszamy Cię na warsztat:
"Skorzystaj z energii pożywienia"
W trakcie kursu, Katarzyna Jaszczyk-Górska, absolwentka renomowanego Avicenna Institute, podzieli się swoją wiedzą na temat odżywiania zgodnego z teorią Pięciu Przemian wg Tradycyjnej Medycyny Chińskiej.
W medycynie chińskiej najważniejszym sposobem leczenia jest profilaktyka, a więc bardzo dużo zależy od nas! Warto więc skorzystać z mądrości stosowanej od tysięcy lat i świadomie przygotowywać swoje codzienne posiłki.
Teoria Pięciu Przemian jest w Tradycyjnej Medycynie Chińskiej drugim obok teorii Yin i Yang systemem opisującym wszystko, co dzieje się zarówno we Wszechświecie, jak i w mikrokosmosie, jaki stanowi człowiek. Wg filozofii chińskiej człowiek jest częścią natury i podlega jej prawom, a jego organizm jest odbiciem Wszechświata. To wszystko składa się na filozofię odżywiania i wpływa na sposób przygotowywania posiłków.
Gotowanie wg Pięciu Przemian pozwala na dostosowanie posiłków do naszych cech indywidualnych, uczy nas wybierania dla siebie odpowiednich potraw, pozwala uwzględniać termiczne działanie produktów oraz dostosowuje naszą dietę do pór roku i klimatu, w jakim żyjemy. To wszystko sprawia iż jesteśmy zdrowsi, pełni energii i witalności.
W wielu krajach Święta Wielkanocne mają swoje gastronomiczne tradycje, swoje własne zestawy symbolicznych dań na świątecznym stole. Przyjrzyjmy się niektórym z nich.
Wspólne tradycje
Bo na początku było jajko...
Większość wielkanocnych tradycji wywodzi się jeszcze z czasów pogańskich, kiedy to w Europie obchodzono święto Eostry, bogini wiosny. Łączyło się ono z końcem zimy, odrodzeniem i odnową, czego symbolem było dobrze nam znane jajko. W chrześcijaństwie ma ono podobne znaczenie, dlatego w okresie Wielkanocy gości na każdym świątecznym stole.
Błogosławiony chleb
Pierwszym po jajkach "smakowitym symbolem" Wielkiej Nocy są małe ciepłe bułeczki, zwane "krzyżowymi". Tradycja ich wypiekania wywodzi się z czasów pogańskich. Okrągłe ciasteczko miało symbolizować księżyc, a zdobiący go krzyż cztery pory roku. Po konwersji na chrześcijaństwo, ciastka zastąpiono bułeczkami błogosławionymi przez Kościół, który nadał symbolowi krzyża nowe znaczenie. W niektórych krajach bułeczki występują w nieco "większej formie", a mianowicie w postaci słodkiego ciasta, jak np. czeskiej babobki czy naszej polskiej babki lub płaskiego chleba ze znakiem krzyża wypiekanego przez Greków i Portugalczyków. W Wielkiej Brytanii popularnością cieszy się owocowe ciasto Simnela polane marcepanem, na którym kładzie się 11 marcepanowych kuleczek symbolizujących jedenastu uczniów Jezusa.
Baranek Boży
Pomimo że w większości krajów w okresie Wielkiej Nocy nie spożywa się mięsa, znajdziemy takie zakątki świata, gdzie zasada ta nie funkcjonuje. Będą to rejony koptyjskie, ortodoksyjne, jak również chrześcijańskie (m.in. Włochy). W krajach tych głównym daniem jest pieczone jagnię. Tradycja jego spożywania pochodzi jeszcze z czasów przed narodzeniem Chrystusa, kiedy Żydzi jedli pieczonego baranka z przaśnym chlebem i gorzkimi ziołami. W wielu krajach jest to danie główne, lecz czasem podaje się je w formie zupy (np. greckiej magiritsy).
Światowe różności
Włoskie słodkości
We Włoszech w okresie świąt Wielkiej Nocy wielką popularnością cieszą się niezliczone słodkości Dolci pasquali), a wśród nich: Colomba pasquale (Gołąbek paschalny) jadane w rejonie Campanii, Scarcelle - jajka w skorupkach mocowane na kawałku słodkiego ciasta, pieczone w piekarniku, typowe dla rejonu Apulii, czy sycylijskie Coddure - różnokształtne słodkie placuszki chlebowe, do których przymocowuje się gotowane na twardo jajko.
Hiszpania - Królestwo dorsza
Głównym bohaterem hiszpańskiego stołu wielkanocnego jest bez wątpienia bacalao, czyli dorsz, który występuje w tak wielu formach, że aż trudno to sobie wyobrazić. Może być podany w formie zupy, tzw. Potaje de la vigilia, pączków - bunuelos, krokietów - croquetas czy tortilli.
Słodko-ostra Ameryka Południowa
Na wielkanocnych stołach większości krajów Ameryki Łacińskiej znajdziemy dorsza pod różną postacią, empanadas de vigilia - pierożki nadziewane postnym farszem (tuńczykiem, owocami morza, warzywami itp.) oraz ceviche - danie składające się z kawałków ryby, cebuli, soku z limonki i wielu innych dodatków, w zależności od regionu. Potrawy, które warto tu wymienić to: Fanesca - ekwadorska zupa przygotowywana na bazie warzyw, ziaren zbóż i solonego dorsza, podawana z molo (rodzaj ziemniaczanego purée), figami i serem, czasem także choclotandas - bułeczkami na bazie kukurydzy, zawiniętych w kukurydziane liście i gotowanymi na parze.Romeritos - meksykańskie danie na bazie miejscowej rośliny (nie mylić z rozmarynem), którą gotuje się w ostrym, czekoladowym sosie mole, podawane z grzankami z tuńczykiem lub suszonymi krewetkami.Chipa - peruwiańskie chlebki z mąki kukurydzianej lub z mąki z manioku, same lub z nadzieniem - mięsnym, serowym i wieloma innymi.Habichuelas con dulce - dominikańska forma potrawy z fasoli na słodko, z dodatkiem mleka kokosowego i cynamonu.
Już dziś zabierzmy się za przygotowywanie świątecznych pyszności. Niech w tym roku na naszych stołach, prócz tradycyjnych polskich potraw, pojawi się coś zupełnie innego...Oto kilka propozycji:
Coddure
Coddure to kruche ciasteczka wielkanocne, typowe dla południowych Włoch. Swoje szczególne znaczenie w okresie świąt zawdzięczają swym składnikom: chleb i jajka symbolizują obfitość oraz płodność. Wypieka się je w kształcie małych rybek, koszyczków, kogutów, dzwonków, aniołków czy serduszek (możecie także spróbować innych form).
Składniki: - 500 g mąki - 200 g cukru - 150 g smalcu - 4 jajka - 1 opakowanie świeżych drożdży - 4-5 jajek na twardo (w skorupkach) do ułożenia na ciastkach
Sposób przyrządzenia:
1. Połącz mąkę, cukier i proszek do pieczenia. Dodaj jajka i smalec, wyrabiaj ciasto aż do momentu, gdy stanie się ono spójne i gładkie. 2. Podziel ciasto na 4-5 części, rozwałkuj i wykrawaj dowolne kształty (tu liczy się wyobraźnia :) 3. Na każdym ciastku umieść ugotowane na twardo jajko w skorupce i przytwierdzić dwoma paskami z ciasta tworząc na jajku krzyż. 4. Tak przygotowane Coddure ułóż na wysmarowanej masłem blasze. Posmaruj ciasteczka olejem i piecz je w rozgrzanym do 200 stopni piekarniku do momentu, gdy staną się rumiane. 5. Po wyjęciu i ostygnięciu Coddure są gotowe do spożycia.
La Chipa
La Chipa to danie typowe dla Argentyny i Paragwaju, podawane głównie w okresie Wielkanocy. A czym właściwie jest? Las Chipas (w liczbie mnogiej) to kulki z mąki z manioku, same lub nadziewane przeróżnymi składnikami (serem, mięsem mielonym itp.) Spożywa się je do yerba mate, herbaty, kawy czy zimnych napojów. To proste a zarazem egzotyczne danie na pewno uświetni wielkanocną ucztę.
Poniżej znajdziecie przepis na Las Chipas con queso (z serem), możecie jednak zastąpić ser innym składnikiem.
Składniki (na 30 kulek):
- 2 jajka - 60 g masła - 500 g mąki z manioku - 1 łyżeczka soli - 1/2 szklanki mleka - 250 g parmezanu - 250 g twardego sera żółtego (innego niż parmezan)
Sposób przyrządzenia:
1. W dużej misce wymieszaj mąkę, sól, masło i jajka. Powoli dolewaj mleko, wyrabiaj aż do momentu, gdy masa stanie się zbita (lecz nie za twarda) i przestanie przyklejać się do dłoni. 2. Przykryj ściereczką i odstaw na 15 minut. 3. Podziel ciasto na części (ok. 35 g każda) i formuj kulki. W każdej z nich zrób kciukiem dziurkę i wsyp do niej mieszankę startych serów. Zaklej dziurkę tak, aby ser się nie wydostał. 4. Tak przygotowane Chipas wyłóż na wysmarowaną masłem blachę i piecz w średnio nagrzanym piekarniku ok. 15 min. (aż staną się złociste).5. Podawaj na ciepło lub na zimno.
Obchody noworoczne są najważniejszym i zarazem najdłuższym świętem
w kalendarzu księżycowym - rozpoczynają się pierwszego dnia pierwszego miesiąca
i trwają do dnia 15-go, zwanego Festiwalem Lampionów. Księżycowy Nowy Rok
obchodzi się w Chinach, Korei, Tybecie, Butanie,
Mongolii, Wietnamie, a także Singapurze, Indonezji, Laosie, Malezji,
Filipinach, Tajlandii i Kanadzie (choć ta może nie jest najlepszym przykładem).
Nowy Rok to święto, które wymaga wielu przygotowań (i nie chodzi tu o zakup sukni balowych, trunków i wybór sylwestrowego balu). To czas dla rodziny, przyjaciół, czas... na ucztę! Już na około dwa tygodnie przed końcem roku wszyscy zaczynają zaopatrywać się w produkty, z których ugotują dla całej rodziny świąteczną kolację, obfitującą w wiele wykwintnych dań. Pierwszym kulinarnym zadaniem (wykonywanym koniecznie przez mężczyzn!) jest przygotowanie słodkich, lepkich deserów, które zostaną postawione przed podobizną Boga Kuchni (Zaowang), zdającemu 'roczny raport' Głównemu Sędziemu w Niebie. Podając bożkowi taki przysmak, chce się go udobruchać i jednocześnie 'zakleić mu usta', aby nie wyjawił Sędziemu złych uczynków popełnionych przez członków rodziny (czyżby nie głównie tych płci męskiej?). Gdy Zaowang zamilknie na wieki (albo przynajmniej na cały kolejny rok), czas zabrać się za przygotowywanie noworocznych specjałów. Należy podkreślić, że ich składniki nie są przypadkowe, większość z nich ma bowiem swoje znaczenie związane ze szczęściem, na przykład:
Kurczak i ryba symbolizują szczęście i spełnienie (w szczególności gdy serwowane są w całości)- Dania z pomarańczami reprezentują zdrowie i powodzenie
Noodle oznaczają długowieczność (dlatego też nigdy nie powinny być cięte)
Kaczka symbolizuje wiarę, podczas gdy jajka oznaczają płodność
Fasola i świeże tofu są niepożądane, gdyż ze względu na swój biały kolor kojarzą się z nieszczęściem i ze śmiercią.
Dania dobiera się również ze względu na ich nazwy - mają one być podobne do brzmienia takich słów jak 'dobrobyt', 'szczęście', 'zdrowie' itd.
Gdy zajrzymy na noworoczny stół chiński, dostrzeżemy (i z pewnością wywęszymy) niejeden pudding (go), aromatyczną zupę czy danie z ryżu, kaczki lub wieprzowiny, a także wcześniej wspomniane noodle. Bardzo charakterystycznym daniem są jiaozi, czyli gotowane pierogi z wieprzowiną. Podczas lepienia małych sakiewek do niektórych wrzuca się monety. Kto trafi na pierożka z niespodzianką, ten może być pewien, że w przyszłym roku nie zabraknie mu szczęścia ani pieniędzy. Komu jednak się nie poszczęści, pozostaje mu zadowolić się ciastem ryżowym Nian gao symbolizującym nadejście lepszego roku. Jeśli chodzi o desery, przeważają te wykonane z ryżu, zawierające suszone owoce, kandyzowany imbir, ananas czy orzech kokosowy.
Przenosząc się do Korei, będziemy mieli okazję rozgrzać się zupą dduk gook z ciasteczkami ryżowymi lub mandu gook z małymi pierożkami, po czym uraczyć swe kubki smakowe japchae - specjalnymi noodlami ziemniaczanymi (ciesząc się nimi tym bardziej, iż zapewnić nam mają długie życie). A żeby to życie nie było tylko długie, lecz także szczęśliwe, trzeba będzie zajrzeć do Korei i zakończyć ucztę banh chung - ciastem ryżowym z mięsem i fasolą mung podawanym z dua mong - piklowanymi warzywami, które z kolei, tak jak chińskie Nian gao, ma uczynić nadchodzący rok piękniejszym (a w końcu o to przecież chodzi).
Nie wolno zapominać, iż Nowy Rok to także doskonała okazja, by spotkać się z dawno niewidzianymi członkami rodziny bądź przyjaciółmi i obdarować ich świeżymi lub suszonymi owocami, słodkościami czy kwiatami oraz życzyć im szczęścia i pokoju. W każdym domu powinien pojawić się Chuen hop - 'Kosz jedności' wypełniony suszonymi owocami i słodyczami, który ma charakter zapraszający i witający gości.
A skoro o zaproszeniach mowa, po takiej dawce teorii na temat gotowania, czas na zaproszenie do samodzielnego przyrządzenia (i zjedzenia) trzech wyjątkowych, noworocznych potraw.
Chińskie
ciasteczka czekoladowo-noodlowe
Składniki:
2 szklanki ciemnych chipsów czekoladowych lub pokruszonej ciemnej czekolady
2 szklanki ciemnych chipsów czekoladowych lub pokruszonej białej czekolady
2 i 1/2 szklanki prażonych orzeszków ziemnych
4 szklanki ugotowanych noodli chow mein
cukier puder lub waniliowy do posypania
Przygotowanie:
Przygotuj formę do pieczenia: wysmaruj ją tłuszczem i wyłóż papierem do pieczenia.
Umieść wymieszane kawałki czekolad lub czekoladowe chipsy na talerzu. Połóż talerz na naczyniu do gotowania na parze. Parz nad wrzącą wodą, aż czekolada się rozpuści.
Masę czekoladową zdejmij z ognia i wymieszaj z orzechami.
Wylej masę na noodle i zwróć uwagę, czy są dokładnie pokryte mieszanką.
Całość wlej do przygotowanej formy do pieczenia. Wstaw do lodówki i pozostaw tam, aż masa stężeje.
Pokrój w kwadraty, posyp cukrem pudrem lub cukrem waniliowym i podawaj.
Noworoczne ciasto ryżowe Nian Gao
Składniki:
30 ml mąki ryżowej (i trochę do posypania formy) - znajdziesz ją tutaj
1 kostka masła lub 3/4 szklanki oleju roślinnego
3 jajka
2 i 1/2 szklanki mleka
1 do 1 i 3/4 szklanki cukru lub miodu
1 łyżka proszku do pieczenia
1 puszka czerwonej fasoli azuki
Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki prócz fasoli mieszaj przy pomocy miksera ustawionego na średnie obroty przez ok. 2 minuty, po czym przełącz na najwyższe obroty i miksuj jeszcze 2 min.
Wysmaruj formę do pieczenia tłuszczem i posyp odrobiną mąki ryżowej.
Wyłóż połowę masy na spodzie formy, posyp fasolą azuki.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 350 stopni przez ok 40-50 minut.
Za pomocą drewnianego patyczka sprawdź, czy ciasto jest upieczone. Jeśli patyczek po wyjęciu z ciasta jest czysty, Nian Gao jest gotowe.
Namocz ryż w wodzie przez ok. 6-8 godzin (najlepiej przez noc). Osusz go dobrze na sicie, po czym wyłóż na papier do pieczenia. Uwaga: czynności te wykonuj tuż przed przyrządzaniem kulek, aby ryż za bardzo się nie wysuszył.
W dużej misce wymieszaj mięso, sos sojowy, sherry, dymkę, kasztany, sól, pieprz, białko i skrobię kukurydzianą.
Przygotuj
garnek do gotowania na parze.
Bierz
ok. 1 łyżkę masy mięsnej i formuj z niej kulkę. Delikatnie tocz kulkę po
ryżu, tak aby ziarenka równomiernie się do niej przykleiły. Układaj kulki
na żaroodpornym talerzu. Powtarzaj te czynności, aż do wyczerpania się
masy mięsnej, układając kulki na talerzu w ok. 1 cm odstępach (będziesz
potrzebować ok. 2-3 talerze).
Umieść
talerz na naczyniu do gotowania na parze lub na bambusowym sicie w woku.
Przykryj i parz nad wrzącą wodą przez ok. 25-35 minut, aż mięso nie będzie
surowe.
Podawaj
na ciepło z sosem sojowym.
Wariacja: Do mieszanki mięsnej możesz dodać sparzone grzyby moon lub kawałki
świeżego imbiru.
Szanowni Państwo, najmocniej przepraszamy ale musimy przedłużyć inwentaryzację o 1 dzień. W związku z tym we WTOREK 19.01.10 r. sklep Masala oraz Skład Bananów będzie nieczynny. Najmocniej przepraszamy za niedogodności. Po zakończeniu inwentaryzacji będziemy w stanie szybciej i lepiej realizować Państwa zamówienia. bardzo dziękujemy za wyrozumiałość.
Szanowni Państwo, dla Waszej wygody w ostatnich dniach przed świętami, wydłużamy czas działania sklepu "Skład Bananów", zapraszamy w najbliższy weekend w godzinach 11.00 - 21.00, a w Poniedziałek, Wtorek i Środę 09.00-21.00.W Czwartek sklep będzie czynny od godziny 09.00 do 14.00.
Serdecznie zapraszamy po piękne i oryginalne prezenty z całego świata. Część możecie Państwo obejrzeć na stronie internetowej w dziale Kiermasz Świąteczny, znacznie więcej znajdziecie w składzie bananów.
Witam serdecznie, zapraszam
do Naszego zespołu. W tej chwili szukamy osób do pracy na poniżej
wymienione stanowiska, jeśli jednak masz jakiś inny pomysł, widzisz możliwość współpracy,
chciałbyś/aś wspólnie z nami zrealizować jakoś projekt pisz śmiało na praca@masala.com.pl.
Jeśli wydaje Ci się, że sprawdziłabyś/sprawdziłbyś się w tej
pracy ale uniemożliwia Ci to choroba, małe dziecko, wiek czy inny
problem NIE PRZEJMUJ SIĘ tym, ślij śmiało maila, coś wymyślimy.
Aktualnie szukamy:
1. Emeryt, Rencista, Student do prac dorywczych
2. Pani do sprzątania
Dziś i jutro (9-10 wrzesień) każda osoba która odwiedzi Skład Bananów i kupi 2
dowolne paczki Yerby otrzyma paczkę świetnego argentyńskiego suszu GRATIS!!!!
Energetyczny Tydzień Z Yerbamate rozkręca się coraz bardziej, od dzisiaj w Składzie Bananów można oglądać wystawę zdjęć Krzysztofa Mirosławskiego z jego wyprawy do Ameryki Południow>ej. Więcej zdjęć można obejrzeć na stronie internetowej http://miroslawski.net
W sobotę 12 września o godzinie 17.00 w trakcie zagra dla nas niesamowity zespół Wielbłądy, trio stworzone przez muzyków zespołu Gadająca Tykwa, w składzie:
Gwidon Cybulski (śpiew, ngoni, gitara, harmonijka ustna), Sebastian Wielądek (mandolina, duduk, ney) Kuba Pogorzelski (gita,karignan, shekere, instrumenty perkusyjne).
Ich muzyka inspirowana jest głównie rytmami ameryki południowej i afryki, jednak, jako, że spotkanie tradycji jest nieodłącznym elementem twórczości tych muzyków, tak i tutaj, odnajdziemy elementy kultury arabskiej czy indyjskiej.
Wielbłądy grają muzykę liryczną, ale nie brakuje im dynamizmu i funkującego groove'u, a całość uzupełniają wyśmienite wokalizy Gwidona, śpiewane w wymyślonym przez niego samego języku.
Tydzień z Yerba Mate i II Cooking Clash "Fiesta Banana"
5 września w Składzie Bananów i na stronie www.masala.com.pl rozpoczynamy energetyczny tydzień z Yerba Mate i Ameryką Południową. W tym czasie poznacie historię tej cudownej rośliny, jej właściwości, sposoby parzenia oraz rodzaje i gatunki. Przede wszystkim jednak, będziecie mogli spróbować każdego ze 100 odmian tego magicznego napoju w naszej nowo otwartej Yerbaciarni!
Ślinka cieknie, kiedy wspominam sobie tę żarłoczną
sobotę 25 lipca 2009. Od kiedy Skład bananów zyskał kawiarenkę i ogródek,
możemy cieszyć się pikantnymi imprezami w klimacie smaków wszystkich stron
świata. Możliwe stały się też imprezy otwarte dla klientów i gości, takie
właśnie jak Cooking Clash, czyli pojedynek drużyn kucharskich.
Łączymy przyjemne z
pożytecznym, a więc nie tylko uczymy się gotować w sposób wyrafinowany, aleprzede wszystkim zaspokajamy nasze apetyty. Przecież nie samym chlebem żyje
człowiek. Nasza rozkosz towymierny wyznacznik kulinarnego sukcesu poszczególnych
drużyn uczestniczących w Cooking Clash. Jesteśmy najbardziej szczerym jury; bo nasze
brzuchy i podniebienia nie kłamią!
Informacja na naszej stronie
ściągnęła radosny tłum fanów dobrego jedzenia. Młodzi i starsi, dziewczyny i
faceci, dzieci i psy na dokładkę. Ponad sto osób zjednoczonych ideą smaków
Orientu ? pierwszy Cooking Clash odbywał się pod hasłem curry w wykonaniu
kuchni tajskiej (drużyna ?Dzień Dobry Tobie?), indyjskiej (?Curryholics?) i
japońskiej (?Spicy Lovers?). Turniej toczył się na wolnym powietrzu ogródka
Składu bananów i wszyscy mogli dokładnie obserwować poszczególne fazy
przygotowywania potraw, zobaczyć, co kucharze wrzucają do garów i poznać
tajniki egzotycznego gotowania.
Przygotowywanie dań trwało
parę godzin i w końcu mój żołądek zaczął domagać się pożywienia. Szczęśliwie w
barku kawiarenki można było zakupić przekąski (polecam rewelacyjną tackę sushi
w przystępnej cenie!), domowe wypieki (palce lizać!) oraz napoje gorące i zimne
o egzotycznych smakach (naturalny napój energetyzujący na bazie yerba mate
?Flora Power? rządzi!). Sklep Skład bananów oferował swe kolonialne towary po
promocyjnych cenach, a w ogródku można było pograć w bule i inne gry
towarzyskie. Chętnych, rzecz jasna, nie brakowało. Ja osobiście relaksowałem
się na wygodnej kanapie kawiarenki Składu bananów, słuchając chilloutowej
muzyki i rozkoszując się upojną atmosferą tego niezwykle klimatycznego miejsca.
Około godziny 20.00 kulinarny
pojedynek dobiegł końca ? kucharze zaczęli serwować dania. Ustawiły się kolejki
jak za PRL-u. Starczyło nawet na dokładki! Zielony majstersztyk tajski był
piekielnie ostry, indyjskie curry było słonecznie żółte i miało niezwykle
głęboki smak, natomiast japońskie mięso było istną harmonią. Wokół unosiły się
niezwykle aromatyczne zapachy orientalnych przypraw...
Wszystko zostało pożarte! Nasyceni,
zaspokojeni, mogliśmy oddać głos na potrawę, która smakowała najbardziej. Czyli
wrzucić widelec do pojemnika opisanego nazwą drużyny. Miałem dylemat, bo każde
z dań miało swoje zalety. Nie tylko ja zresztą, bo przy podliczaniu wyników
okazało się, że różnice wynoszą kilka widelców. Zagłosowałem na curry japońskie
i właśnie ?Spicy Lovers? wygrali pojedynek! Drugie miejsce zajęła drużyna
?Dzień Dobry Tobie? (curry tajskie), a trzecie ?Curruholics? (curry indyjskie).
Wszystkie drużyny dostały nagrody i gromkie brawa zadowolonej publiczności.
Kucharze obiecali, że przygotują przepisy i udostępnią na naszej stronie
(czekamy z niecierpliwością!).
Impreza skończyła się po 22.00
zapowiedzią kolejnego Cooking Clash. Przyjdę z całą pewnością i jeszcze ściągnę
wszystkich znajomych (a może lepiej nie, bo mniej zostanie dla mnie? ;)
12
września zapraszamy na Drugi Cooking Clash pod tytułem 'Fiesta Banana' w
Składzie Bananów.
Cooking
Clash to zawody w gotowaniu swobodnym. Tego dnia trzy grupy utalentowanych
kucharzy amatorów staną do zajadłej bitwy kulinarnej. Pod wieczór, kiedy
wszystkie dania zostaną ugotowane, przystąpimy do degustacji i oceny smaku,
wykonania i jakości potraw. Sędziami będą wszyscy goście.
(głosujemy
wrzucając zużyte sztućce do specjalnie oznaczonych pojemników)
Oprócz
niesamowitego pokazu sprawności kulinarnej, zapewniamy dużo ciekawej muzyki,
degustacje yerba mate, gry i zabawy towarzyskie oraz atmosferę sielskiego
pikniku w naszym gościnnym ogrodzie.Będzie coś również dla fanów fotografii ? wernisaż z wypraw do Ameryki
Południowej. Serdecznie zapraszamy najmłodszych gości, przewidzieliśmy dla nich
specjalne atrakcje.
Program:
12
września w godzinach 15.30 ? 22.00
Zawody w gotowaniu
swobodnym
Degustacja 100 różnych rodzajów yerba mate
Prelekcja na temat sposobu
zaparzania yerba mate
Live koncert w ogrodzie
Wystawa / wernisaż
fotografii Ameryki Południowej
Prelekcja na temat podróży
po tym fascynującym kontynencie
Konkursy
Degustacja, wybranie
zwycięzcy II Cooking Clash?a !
domagać się pożywienia. Szczęśliwie w
barku kawiarenki można było zakupić przekąski (polecam rewelacyjną tackę sushi
w przystępnej cenie!), domowe wypieki (palce lizać!) oraz napoje gorące i zimne
o egzotycznych smakach (naturalny napój energetyzujący na bazie yerba mate
?Flora Power? rządzi!). Sklep Skład bananów oferował swe kolonialne towary po
promocyjnych cenach, a w ogródku można było pograć w bule i inne gry
towarzyskie. Chętnych, rzecz jasna, nie brakowało. Ja osobiście relaksowałem
się na wygodnej kanapie kawiarenki Składu bananów, słuchając chilloutowej
muzyki i rozkoszując się upojną atmosferą tego niezwykle klimatycznego miejsca.
