Smaki Swiata
Katalog » Przepisy » Przepisy Kuchni Japońskiej
Wybierz kategorię
Sushi (164)
Przyprawy (153)
W czym możemy pomóc?
Masala Smaki Świata
www.masala.com.pl
Tel.: 22 299 28 71
Gsm: 660 976 792

info@masala.com.pl


Sklep Stacjonarny:

"Skład Bananów"
ul. Postępu 5
02-676 Warszawa
Pn-Pt 11-20
Sb 11-16

Masala Skład Bananów

Najczęściej oglądane
Najczęściej kupowane
Producent
Podgląd zamówienia

Aby sprawdzić status zamówienia wpisz jego unikalny numer
Najnowsze Przepisy Kulinarne
Informacje o produkcie
Kliknij aby zobaczyć zdjęcie w oryginalnej wielkości
Sake Teriyaki - przepis + zestaw produktów
   Łosoś Teriyaki
Sake Teriyaki

Łosoś to niewątpliwie jedna z najbardziej rozchwytywanych ryb w ostatnich latach, a wszystko za sprawą kochanego sushi. O Teriyaki wspomnieliśmy już przy okazji Wakadori Teriyaki - przyszedł i czas na sake. Oczywiście można użyć sosu jako marynaty do grillowania, namawiamy jednak do skorzystania z tego przepisu - o ile konsekwentnie potraktujecie poniższe wskazówki, a i z samą rybą obejdziecie się delikatnie, obiecujemy, że to będzie najlepszy Sake Teriayki jaki jedliście;)


Składniki:

  • 250g łososia bez skóry
  • 1/2 łyżki masła
  • 200ml sosu Teriyaki
  • Sezam biały
  • 100g ugotowanego ryżu Shinode

    Przygotowanie:

    1. Usmaż łososia na rozgrzanym maśle z obu stron (lub z sześciu, jeśli masz grubszy kawałek ryby w kształcie kostki).

      !Łosoś to bardzo delikatna ryba, więc uważaj, żeby jej nie rozwalić - najlepiej smaż ją na średnim ogniu z jednej strony, aż zauważysz, że do połowy zmieniła kolor na bladoróżowy, następnie obróć ją ostrożnie za pomocą dwóch łopatek i podsmaż z drugiej strony.

    2. Kiedy całkowicie zmieni kolor, podkręć maksymalnie temperaturę i kiedy tylko masło zacznie skwierczeć, wlej połowę sosu Teriyaki.

    3. Doprowadz sos do wrzenia i wtedy zacznij obracanie ryby. Obracaj ją możliwie najwięcej razy, do momentu, aż sos nie zgęstnieje (jest to moment, w którym sos widocznie odparował, zmienił kolor na czarny i konsystencję na b. gęstą).

    4. Dolej resztę sosu i powtórz czynność jeszcze raz.

    5. Ryba będzie idealna, jeśli przytrzymasz ją na patelni do "najniebezpieczniejszego" momentu, czyli tego na granicy przypalenia sosu (jeśli przyrządzasz łososia Teriyaki po raz pierwszy - nie ryzykuj :) )

    6. Przełóż łososia na talerz, polej go pozostałym sosem (jeśli musisz zdejmować sos łopatką z patelni, tzn., że przyrządziłeś/aś danie doskonale :)), posyp sezamem i podawaj z ryżem w miseczce.

      UWAGI

      • *nie zastępuj masła olejem/oliwą - masło nadaje rybie aksamitności

      • *temperatura ma tu ogromne znaczenie - jeżeli na początku będzie za wysoka - spalicie rybę, jeżeli w drugim etapie będzie za niska - ugotujecie ją, zamiast usmażyć i będzie za słona.

        Smacznego!
        ZESTAW PRODUKTÓW "SAKE TERIYAKI" ZAWIERA:

        KUPUJĄC W ZESTAWIE OSZCZĘDZASZ 10%!

                        
           
        Łosoś 250g
        Sos Teriyaki250ml
        Sezam biały50g
        Ryż Shinode 1kg
Cena
Ilość
32,90 zł
Galeria
Produkty Pokrewne/Powiązane
Łosoś Świeży Filet ze Skórą Saku 200-300 (250g)
Świeży łosoś na wagę. Dostawa wyłącznie Ekspresem Lokalnym na terenie Warszawy i okolic, lub wysyłka w Suchym Lodzie na całą Polskę!
Inni klienci kupujący ten produkt zakupili również
Mleko kokosowe ChaoKoh 1litr
Mleczko kokosowe ChaoKoh, 1 l.
Grzyby Słomiane w Zalewie (Straw Mushroom) 425g Jefi/Daimond/KS
Straw mushroom w zalewie, 425 g.
 Trawa cytrynowa świeża 100g
Trawa cytrynowa świeża
Krewetki Suszone L (Duże) (Dried Shrimps) 100g
Krewetki suszone duże L 100g
Cukier palmowy 200g Thai dancer
Cukier palmowy tajski firmy Thai Dancer
Zapytaj o szczegóły
Imię i nazwisko:
E-mail:
Wpisz kod widoczny na obrazku:
weryfikator
Twoje pytanie:
Wyszukiwarka


Zaawansowane wyszukiwanie
Koszyk
Twój koszyk jest pusty
Towar dnia
220,00 zł
Subskrypcja
Chcesz otrzymywać informacje o nowościach w naszym sklepie?
Wpisz swój adres e-mail!



Szybka pomoc
Szkoła gotowania
Nasze incjatywy

kursy kulinarne, nauka gotowania


delikatesy z całego świata


zawody w gotowaniu, cooking clash


24936431
© Masala - Smaki Świata. Wszelkie Prawa Zastrzeżone. All Rights Reserved.