Smaki Swiata
Katalog » Kuchnia Indyjska » Warzywa Indyjskie Świeże i Marynowane
Wybierz kategorię
Sushi (164)
Przyprawy (153)
W czym możemy pomóc?
Masala Smaki Świata
www.masala.com.pl
Tel.: 22 299 28 71
Gsm: 660 976 792

info@masala.com.pl


Sklep Stacjonarny:

"Skład Bananów"
ul. Postępu 5
02-676 Warszawa
Pn-Pt 11-20
Sb 11-16

Masala Skład Bananów

Najczęściej oglądane
Najczęściej kupowane
Producent
Podgląd zamówienia

Aby sprawdzić status zamówienia wpisz jego unikalny numer
Najnowsze Przepisy Kulinarne
Informacje o produkcie
Kliknij aby zobaczyć zdjęcie w oryginalnej wielkości
Gorzki Melon Świeży (Fresh Bitter Melon) | Karela | Balsamka Ogórkowata 1szt (~150g)
Dostępność: ŚWIEŻA DOSTAWA W KAŻDY WTOREK
Gorzki melon to owoc tropikalnej rośliny z rodziny dyniowatych - Momordica charantia. Nazywany także (zależnie od regionu): karela, balsamka ogórkowata, przepękla ogórkowata. 

Kształtem karela przypomina ogórka, jednak jej skórka jest nierówna i często przykryta wypustkami. Miąższ kareli jest dość cienki i otacza środek z ziarnami. Gorzki melon zbiera się, kiedy jeszcze jest zielony, wówczas miąższ nie jest jeszcze bardzo gorzki, a skórka na tyle cienka, aby także nadawała się do jedzenia.  

Balsamka ogórkowata używana jest w kuchni indyjskiej, chińskiej, wietnamskiej, a takze indonezyjskiej.

Walory smakowe: Wyraźnie gorzki (aby pozbyć się niepożądanego nadmiaru goryczy gorzki melon należy zblanszować osoloną wodą)

Zastosowanie w kuchni:
  • Jako dodatek do dań typu stir-fry (w Chinach smażony m.in. z fermentowaną czarną soją, która równoważy jego gorzki smak)
  • Jako dodatek do różnego rodzaju curry (wszędzie tam, gdzie istnieje potrzeba wprowadzenia wytrawnej nuty)
  • UWAGA! Owoc przepękli jest gorzki, dlatego rzadko spożywa się go saute lub na surowo. 

Karela ceniona jest przede wszystkim ze względu na swoje właściwości prozdrowotne: 
  • pomaga w oczyszczaniu krwi z toksyn
  • reguluje poziom cukru we krwi
  • wspiera regenerację wątroby
  • jest świetnym źródłem witamin, minerałów i mikroelementów, w tym:
    • beta karotenu
    • potasu
    • wapnia
    • witamin z grupy B (B1, B2, B3)
    • witaminy C
    • magnezu
    • kwasu foliowego
    • cynku
    • manganu
    • fosforu
    • żelaza

Kraj pochodzenia: Wietnam
Waga: ~150g
Cena
Ilość
7,40 zł
Galeria
Inni klienci kupujący ten produkt zakupili również
Kolendra Mielona (Coriander Powder) | Dhania Powder 100g TRS
Doskonałej jakości przyprawa, znanej na całym świecie firmy TRS.
Sos Chili Sriracha Bardzo Pikantny (Sriracha Chili Sauce Extra Hot) 200ml Flying Goose
Niesamowicie ostry sos chilli.
Krewetki Suszone L (Duże) (Dried Shrimps) 100g
Krewetki suszone duże L 100g
Chilli Czerwone Świeże 10g - Zioła Tajskie
Chilli czerwone świeże, 10 g.
Kiełki Soi / Kiełki Fasoli Mung (Bean Sprouts) 330g Diamond
Powszechnie stosowane w kuchni chińskiej, tajskiej, wietnamskiej, japońskiej, indyjskiej, koreańskiej, indonezyjskiej, są bogatym źródłem łatwo przyswajalnego białka oraz witamin A, B, C i E. Małe fasolki mung są jadalne, tak surowe, jak i gotowane czy smażone. Po wykiełkowaniu nazywamy je "kiełkami sojowymi".
Zapytaj o szczegóły
Imię i nazwisko:
E-mail:
Wpisz kod widoczny na obrazku:
weryfikator
Twoje pytanie:
Wyszukiwarka


Zaawansowane wyszukiwanie
Koszyk
Twój koszyk jest pusty
Towar dnia
10,00 zł
Subskrypcja
Chcesz otrzymywać informacje o nowościach w naszym sklepie?
Wpisz swój adres e-mail!



Szybka pomoc
Szkoła gotowania
Nasze incjatywy

kursy kulinarne, nauka gotowania


delikatesy z całego świata


zawody w gotowaniu, cooking clash


24936390
© Masala - Smaki Świata. Wszelkie Prawa Zastrzeżone. All Rights Reserved.