Placeholder

  • Placeholder
  • Placeholder

Sos rybny 720ml Tiparos

  • Dostępność:

    2-3 dni

16,90 zł

Opis produktu

Sos rybny to podstawowy i niezbędny składnik kuchni tajskiej i innych kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Nam Pla to w dosłownym tłumaczeniu z języka tajskiego "woda rybna"., wytawrzany jest z fermentowanych sardeli, do których na końcu procesu produkcji dodawany jest cukier. Tajski sos rybny najcześciej jest bardziej słony od sosów rybnych z innych krajów Azji Południowo - Wschoodniej.

Sos ten odpowiedzialny jest za smak umami w daniach kuchni tajskiej, nadaje potrawom słonego smaku i charakterystycznej głębi. Ma charakterystyczny bardzo intensywny zapach. 

W kuchni tajskiej sosu rybnego używa się praktycznie do wszystkich dań wytrawnych: zup, curry, sałatek, dań typu stir fry, dipów. 

Sos ten wytwarza się w procesie fermentacji. W pierwszym etapie zasypując sardele solą, i pozostawia je w beczkach na kilka miesięcy do roku. Po przefiltrowaniu otrzymuje się płyn (sos rybny pierwszej fermentacji) do którego dodaje się soli i wody i pozostawia do drugiej fermentacji na okres ok. 3 miesięcy. Na koniec dodawany jest cukier i sos jest rozlewany do butelek.

RozwińZwiń Opis

skład

ekstrakt z sardeli 65%, woda, sól, cukier

kraj pochodzenia

Tajlandia

pojemność  

720

przechowywanie

przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu

Co klienci kupowali razem z tym produktem?

 Papryka Mielona Wędzona Półsłodka | Lata Agridulce Pimentón Ahumado 160g La Chinata

Papryka Mielona Wędzona Półsłodka | Lata Agridulce Pimentón Ahumado 160g La Chinata

Dymny aromat przyprawy nadaje potrawom inny wymiar

 Adżika Przyprawa 40g

Adżika Przyprawa 40g

Ostra przyprawa Adżika to idealny dodatek do mięs, sosów i marynat

 Mąka z Ryżu Kleistego (Glutinious Rice Flour) 400g Windmill / Cock Brand

Mąka z Ryżu Kleistego (Glutinious Rice Flour) 400g Windmill / Cock Brand

Mąką z ryżu kleistego (Sticky Rice Flour) wykorzystywana głównie podczas przygotowania azjatyckich deserów, 400g.

 Zupka Błysk. Kewetkowa Ostro-Kwaśna 75g Hao Hao

Zupka Błysk. Kewetkowa Ostro-Kwaśna 75g Hao Hao

Oryginalna zupka wietnamska o ostro-kwaśnym smaku krewetkowym.

 Kawior z Łososia | Ikura 1kg [Produkt Premium] [PRODUKT MROŻONY]

Kawior z Łososia | Ikura 1kg [Produkt Premium] [PRODUKT MROŻONY]

Wyborny kawior z łososia


Skład bananów - grupa kulinarna

Oprogramowanie KQS.store