Placeholder

  • Placeholder
  • Placeholder

Sos rybny 200ml Tiparos

  • Dostępność:

    Jest – dostępne w Składzie Bananów

8,50 zł

Opis produktu

Sos rybny to podstawowy i niezbędny składnik kuchni tajskiej i innych kuchni Azji Południowo-Wschodniej. Nam Pla to w dosłownym tłumaczeniu z języka tajskiego "woda rybna"., wytawrzany jest z fermentowanych sardeli, do których na końcu procesu produkcji dodawany jest cukier. Tajski sos rybny najcześciej jest bardziej słony od sosów rybnych z innych krajów Azji Południowo - Wschoodniej.

Sos ten odpowiedzialny jest za smak umami w daniach kuchni tajskiej, nadaje potrawom słonego smaku i charakterystycznej głębi. Ma charakterystyczny bardzo intensywny zapach. 

W kuchni tajskiej sosu rybnego używa się praktycznie do wszystkich dań wytrawnych: zup, curry, sałatek, dań typu stir fry, dipów. 

Sos ten wytwarza się w procesie fermentacji. W pierwszym etapie zasypując sardele solą, i pozostawia je w beczkach na kilka miesięcy do roku. Po przefiltrowaniu otrzymuje się płyn (sos rybny pierwszej fermentacji) do którego dodaje się soli i wody i pozostawia do drugiej fermentacji na okres ok. 3 miesięcy. Na koniec dodawany jest cukier i sos jest rozlewany do butelek.

RozwińZwiń Opis

skład

ekstrakt z sardeli 65%, woda, sól, cukier

kraj pochodzenia

Tajlandia

pojemność  

200ml

przechowywanie

przechowuj w chłodnym, ciemnym miejscu

Co klienci kupowali razem z tym produktem?

 Trawa cytrynowa krojona 85g [PRODUKT MROŻONY]

Trawa cytrynowa krojona 85g [PRODUKT MROŻONY]

Aromatyczny dodatek do dań

 Pasta z Tajskiej Bazylii | Holy Basil Seasoning Paste 50g

Pasta z Tajskiej Bazylii | Holy Basil Seasoning Paste 50g

Pasta z Tajskiej Bazylii Holy (Holy Basil Seasoning Paste) 50g firmy Lobo to gotowy produkt przeznaczony do potraw mięsnych. Idealnie sprawdza się w zestawieniu zarówno z wołowiną lub wieprzowiną, jak i z drobiem.

 Tapioka Perła Gruba (Large Pearl Tapioca) 454g

Tapioka Perła Gruba (Large Pearl Tapioca) 454g

Tapioka ma neutralny smak i zapach. Perełki z tapioki (granulat tapioki) używane są przede wszystkim do przygotowywania różnego rodzaju azjatyckich deserów.


Skład bananów - grupa kulinarna

Oprogramowanie KQS.store